Perzische Walnootrecepten

Perzische Walnootrecepten

Nature Access

Ik pacht een walnotengaard in een natuurgebied in de Betuwe en ik maak er een performance van: karnheuvelsenotengaard.nl Walnoten kun je bij me kopen in mijn atelier (ateliervliervelden.nl) of kopen via mijn webshop.

Afsaneh woont vlakbij mij in Almere, en is fan van de walnoten. Dat komt ook door mooie herinneringen uit haar jeugd. Ik vroeg haar naar recepten van haar moeder en ze gaf er een paar:

“Hierbij een paar ideeën hoe met de zachte vrucht van de walnoot iets lekkers maken.


De rauwe gepelde walnoot kan 8-12 uur in het zuivere water met een klein beetje zeezout geweekt worden op een koele plek. Daarna het geweekte water (dat bruin is geworden) weg doen en de noten afspoelen met het schoon water.  Deze walnoten kunnen als snack, in salade, als garnering  en in desserts worden gebruikt Ze blijven 1-2 dagen vers in de koelkast.
De gepelde walnoten kunnen rauw, geweekt worden opgegeten. Ook kan je ze  kort roosteren in een pan of oven. De noten kunnen als bodem van een taart, mueslibar of energiebal gebruikt worden.
Geweekte noten kunnen maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden.

Recept voor de rauwe taartbodem of energiebal:

Continue reading

“Describe The Touch of Wood”

“Describe The Touch of Wood”

Nature Access

uit de Oude, Omgewaaide Eik van Zoelen (1729 – 2008).

Toetsenbord geprojecteerd op de bijna 300 jaarringen van deze omgewaaide gigant. Koppel via Bluetooth aan laptop of  mobiel en “describe the touch of wood”. Voel het hout, voel de natuur, voel de geschiedenis. Wat is de geboortejaarring van je betbetbetbetovergrootouders?

€500

 

 

Open Atelier voor Huizenbouwers – bouw met je eigen resthout – elke dag mogelijk, wel op afspraak

Open Atelier voor Huizenbouwers – bouw met je eigen resthout – elke dag mogelijk, wel op afspraak

Nature Access

Maak je eigen …. brievenbus naambordje huisnummer bijzettafel treeplank doucheplank bankje picknicktafel bed …. (en wat kun je wel niet meer gebruiken in je huis in aanbouw) met je eigen resthout. Jij hebt het idee, ik heb het gereedschap en het inzicht – en circulair, lokaal hout als je eigen resthout op is. Bel, app of mail voor een afspraak: kom kijken, kennismaken en meteen wat doen. Daarna betaal je wat, afhankelijk van hoeveel hulp je nodig hebt.

Op locatie kan ook, neem ik mijn mobiele werkplaats mee. Bel, app en kom langs voor kennismaking en info.

Jos Bregman – Atelier Stadsboerderij Vliervelden – Almere Oosterwold – Goethelaan/Goudplevierweg

Ga je mee naar het ‘Peru van Europa’? – ca. 5 mei tot ca. 12 mei 2020

Ga je mee naar het ‘Peru van Europa’? – ca. 5 mei tot ca. 12 mei 2020

Nature Access

ca. 5 mei – ca. 12 mei 2020 – Bulgarije – data in overleg

Bij Peru denk je aan de kleurrijke oude Inca-cultuur. Maar zover hoef je niet te reizen om een oudere en even kleurrijke cultuur te leren kennen. De ‘Inca’s van Europa’ zijn de Thraciërs. Hun kleurrijke klederdrachten, festivals en rituelen zijn nog springlevend in Bulgarije. Wist je dat het oudste goud van de wereld is gemaakt door de Thraciërs? En oudste stad van Europa ligt bij het Bulgaarse stadje Provadia aan de Zwarte Zee. De zoutwinning daar begon 7500 jaar geleden. Kijk deze boeiende film en zet alles wat je ooit dacht over de Oudheid aan de kant: //youtu.be/wxjwMKqkeAM. Voor de Grieken en de Romeinen had je de Thraciërs! In Bulgarije en Roemenië liggen 6500 grafheuvels, waarvan er nog maar een fractie onderzocht is.

Ik ben kunstenaar en reis al 15 jaar door het land. Mijn eigen kunstproject is het Bulgarian Art House, daar zullen we ook enkele dagen verblijven. We ontmoeten verder een zigeunerfamilie temidden van de golvende wijngaarden van de uitgestrekte Thracische laagvlakte. En we gaan langs een imker in het ongerepte Karandilagebergte.

De Romeinen huurden de Thraciërs trouwens in als huurlingen voor het leger. Ze vochten 2000 jaar geleden ook in Nederland. Kom met me mee en maak kennis met de Thracische God Heros, de bewapende ruiter. De Thracische ruitergod Heros is de basis voor het Engelse woord hero, ofwel: held.

Als je meereist, ben ik de regisseur, daarvoor betaal je me 100 euro. Verder delen we de kosten. Reken op zo’n 200 – 300 euro voor auto, benzine, eten en af en toe een hotelletje. Goede kamers in de grote steden kosten zo’n 30 – 35 euro per nacht, op het platteland ongeveer de helft.

Eerst even kennismaken? Dat is wel zo fijn, ook voor mij: kom langs bij mijn atelier in de stadslandbouwwijk Almere Oosterwold. App of bel voor een afspraak, dat kan ook in het weekend.

bulgarianarthouse – a social installation – by Jos Bregman

 

Bestuur je telefoon met circulair hout

Bestuur je telefoon met circulair hout

Nature Access

Burgmeester Beenakker van Tiel toont zijn gechipte sample Lingedijk Eik, in perfecte harmonie met het fruit van de Fruitstad aan de Waal.

Almeerder Jos Bregman maakt hout waarmee je je telefoon kunt ‘besturen’. Jos programmeert je favoriete phone-functie in het hout en voila: tap het hout met je phone & go! Doe als de burgemeester van Tiel!

Vanaf €5.

Bijvoorbeeld: je favoriete broodrecept in een broodplank. Of: je telefoon op stil als je hem op je houten ‘bedkastje’ legt. Of: de link naar je leukste filmpje zit in de ‘salontafel’. Of: een leuke verjaardagswens zit in een wandschijf die je cadeau doet.

Bregmans hout is afkomstig van Almeerse en andere Nederlandse bomen die net voor ze als stam of snipper in de vrachtwagen naar de electriciteitscentrale gingen bij Jos terechtkwamen. Supercirculair. Elke stuk boom is onderdeel van een social tree performance: check boombom.nl Bregman bouwt zijn Swinging Art House op het erf van Stadsboerderij De Vliervelden. Zijn atelier bevindt zich tussen de koeien.

Kijkt en koopt tijdens het Steiger Festival!

 

Drutense Boldershof 1880 Paardenkastanje

Drutense Boldershof 1880 Paardenkastanje

Nature Access

Net gezaagd uit de Drutense Boldershof 1880 Paardenkastanje: samples 32, 40 en 50 mm dik – 175 x 120 cm. Als ik de stapel plank voor plank schoonspuit en oplat is het alsof ik een cadeau uitpak.
Wat een vuurwerk. Ruik de boom terwijl ie droogt. Zie hem veranderen bij u thuis. Hoe past een sample in uw huis? Versampled tot vensterbank, als kant-en-klaar tafelblad of als dubbel wandobject – twee samples opengeklapt? Ieder sample is anders. Prijzen zijn vershout-prijzen incl BTW.

32 mm: €200
40 mm: €275 – verkocht
50 mm: €350

Onderdeel van mijn Slow Exploding Tree Performance aka Boombommetje – Infographic
“Die éne boom bij elkaar houden, dat is mijn grote doel. Zodat die éne boom niet door de versnipperaar hoeft, noch als biomassa verbrand wordt. Van een laagwaardige toepassing een extreem hoogwaardige maken. Die éne boom een naam geven. En dan de boom samplen, zodat ie in iedere huiskamer, of welk kantoor ook past. In de vorm die jij wenst. Als dat lukt, dan is mijn tweede doel ook duidelijk: bomen oud laten worden. In de stad worden bomen gemiddeld 25 jaar oud. Die gemiddelde leeftijd moet verdubbelen.”